my favorite cheese cake

 

居住德國時, 最愛吃 churryworst met bommes 及

Tchibo cafe 的 cheese cake

搬到荷蘭時, 以為這裡以產cheese 有名, cheese cake 應該也不差

沒想到這裡有名的是 apple tarte, 

cheese cake 則是片尋不著

在台灣吃不到對味的 cheese cake, 只有自己做了來解饞

以 New York cheese cake 為基底

喜歡酸味多一分的滋味, 在歐洲住時, 我會用無脂酸味重的kwark

在台灣找得到的食材只有cream cheese, 所以用了1.5個檸檬來提味

在炎炎夏日, 冰鎮過的 cheese cake 特別對味ㄡ!!

有機證明聲明 French bio Licence No. AB.T017.2011

近日因起雲劑塑化劑, 搞的人心惶惶

G-O bioenergy 堅持只吃有機原味, 不吃添加物

果醬是經過法國有機檢驗AB證明
證明文件號碼 AB.T017.2011

玫瑰果有機果醬 + 龍眼肉 muffin

媽媽剝了 些龍眼肉 要給我試試 作糕點

我試了玫瑰果果醬 發覺味道很搭 不錯吃

It's real Yami!! 

在基本麵糊中 加入2湯匙玫瑰果果醬 和龍眼肉

Rosehip 玫瑰果有機果醬 水果茶

 

Rosehip 玫瑰果

常見於夏日歐洲郊外 其維他命C是橘子的10倍, 檸檬的20倍
 富含維他命A, B 及 E, 是天然維他命最佳來源.

BiOLOKLOCK 的這款果醬非常liquid 

非常適合用來搭配紅茶做成水果茶

擠上5-6個金橘汁在茶壺 倒入適量熱紅茶

加入2茶匙玫瑰果果醬 (依照個人喜好)

最後放上一片檸檬

Wala 

來個清爽的 lemon yogurt muffin

近日中部的天氣近30度 

來個清爽酸甜的 檸檬優格muffin

在基本的麵糊中 加入檸檬絲 及半個檸檬汁 200度考個25分鐘

wala 

檸檬優格 muffin 出爐上架了

Latte Brownie

有 chocolate 的 苦

有 cheese 的 酸

有 brown sugar 的 甜

這是要在母親節推出的特賣活動

8pcs/box, 冷藏運送, 400.-

有機果醬 yogurt muffin

這個receipt是德國朋友給我的

我再加上一些創意

特別的是低脂 低糖 健康

主要食材: 1杯優格, 0.5杯橄欖油, 2杯麵粉, 4茶匙發泡粉, 0.5杯砂糖

在國外時 我都用無糖 無fat 的 mager yogurt

但是在台灣 找遍所有超市 都是含糖 像牛奶似的優格

再加上自家進口的BiOLOKLOCK 有機果醬, Rhubarb 大黃