居住德國時, 最愛吃 churryworst met bommes 及
Tchibo cafe 的 cheese cake
搬到荷蘭時, 以為這裡以產cheese 有名, cheese cake 應該也不差
沒想到這裡有名的是 apple tarte,
cheese cake 則是片尋不著
在台灣吃不到對味的 cheese cake, 只有自己做了來解饞
以 New York cheese cake 為基底
喜歡酸味多一分的滋味, 在歐洲住時, 我會用無脂酸味重的kwark
在台灣找得到的食材只有cream cheese, 所以用了1.5個檸檬來提味
在炎炎夏日, 冰鎮過的 cheese cake 特別對味ㄡ!!
